Einteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel wissenschaftlich fragwürdig

Wir müssen uns frei machen von dem vermeintlichen Wissen, es gebe gesunde und ungesunde Lebensmittel, Ernährungsformen und bessere oder schlechtere Diäten wie Low Carb oder Intervallfasten, zitiert der WDR den Ernährungswissenschaftler Uwe Knop.