milchtrends: „Überblick über die Milcherzeugung und die Herstellung ausgewählter Milcherzeugnisse in Deutschland“

In der aktuellen Augustausgabe 2025 von milchtrends.de, einer Initiative der Fakultät für Agrarökonomie an der Georg-August-Universität Göttingen und des Thünen-Instituts in Braunschweig, stellt Therese Löbbert, M.Sc., vom Fachbereich Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte an der Universität Göttingen, die Milcherzeugung und die Herstellung ausgewählter Milcherzeugnisse in Deutschland vor.