Mutterkorn-Höchstgehalte für die Fütterung

Mutterkorn ist die Überdauerungsform des Pilzes Claviceps purpurea und wird anstelle der Körner in den Ährenanlagen des Getreides gebildet. Mutterkorn-Sklerotien können auf allen Getreidearten und Gräsern vorkommen. In Deutschland sind überwiegend Roggen und Triticale betroffen. Ab dem 1.7.2024 sollte ursprünglich ein neuer Höchstgehalt für unverarbeiteten Brotroggen gelten. Der Zeitpunkt wurde jedoch verschoben - den neuen Zeitpunkt erfahren Sie hier.