Zweifel aus der Wissenschaft an „Ernährungsempfehlungen“ zum Fleischkonsum

Viele Verbraucher empfinden mittlerweile Ernährungsempfehlungen als nervig. Nun zweifeln auch Wissenschaftler die Ernährungsrichtlinien an und fordern mehr Transparenz. Grund dafür: Die Daten, die den Empfehlungen zugrunde liegen, haben oft nicht die nötige Qualität.